“酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。它是涉及生与死、性、美学、社会和政治的百科全书。”

——马丁·夏特兰·古多华

古往今来，酒作为一种社交的工具，其意义非凡，而作为欧洲最重要的酒品种，葡萄酒更是引人注目。葡萄酒文化已渗透进欧洲人的宗教、政治、文化及生活的各个层面，牵引着人们的生活。

葡萄酒涌动着爱情的滋味，从口感方面说，葡萄酒那份酸涩的甜蜜、暗香浮动的缠绵、如同丝绸般地滑过你的舌头的柔情，十分接近爱情的感觉。而人与葡萄酒有很多共同之处，葡萄酒是一种有生命的躯体:具有丰富、平衡的精神,飘逸而沉着,连接着天地。她与大地的灵性结合在一起，葡萄随太阳运行而劳作,在酒窖深处随太阳而运行。葡萄从月亮、太阳、星星那里获得一点硫，点燃了生命之火。真正的葡萄酒凝聚着天地之精华。葡萄酒极益人类身心。休·约翰逊曾说：“酒最早吸引我们祖先注意力的，并不是散发的芬芳，也不是紫罗兰和覆盆子久久不散的馨香，而是它的作用。”

葡萄酒能抚慰人们的情绪，让人忘记烦恼，使我们恢复生气，重燃生命之火。小小一口葡萄酒，会如最甜美的晨露般渗入我们的五脏六腑…葡萄酒不会令我们丧失理智，它只会带给我们满心的喜悦。它是治病的良方。据说医药之父希波克拉底给病人开出的药方全是葡萄酒。对于女性它可延缓衰老，滋补强身，细肤养颜，有助消化，预防乳房癌，缓解痛经，除斑，减肥，是女性保有魅力的秘诀——好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。葡萄酒弥漫着历史悠远的陈香，有如古典美人顾盼生辉的双目。葡萄酒开创了一个富有热情的领域，每一口都会为我们带来一缕阳光和温暖。

在公元前6000年，葡萄酒起源自高加索或美索不达米亚。基督文化传播促进了葡萄酒的传播发展。在西方，葡萄酒具有深厚的文化底蕴，已经形成完善的制度体系。已融入社会、政治、经济发展的方方面面。中国葡萄酒业始于汉武帝时期，盛唐时期，社会风气开放，不仅男人喝酒，女人也普遍饮酒。女人丰满是当时公认的美，女人醉酒更是一种美。唐明皇李隆基特别欣赏杨玉环醉韵残妆之美，常常戏称贵纪醉态为“岂妃子醉，是海棠睡未足耳。”到近代，国内葡萄酒发展迅速，第一座现代化葡萄酒厂——张裕葡萄酿酒公司诞生。如今葡萄酒越来越受人类青睐，各种葡萄酒展如火如荼。葡萄酒渐渐渗透人类生活，也成为配餐中不可或缺的东西，人们追求高品质生活的开端。

2171.jpg

2174.jpg

2173.jpg