影山人文讲坛第二百一十七讲

世界葡萄酒文化

法国著名化学家马丁·夏特兰·古多华(1772 1838)曾说过：“酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。它是涉及生与死、性、美学、社会和政治的百科全书。”葡萄酒是欧洲最主要的酒品种，以法国为例，平均每一位法国人每年就要喝掉近80升的葡萄酒。葡萄酒文化已渗透进欧洲人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。了解葡萄酒文化将有助于我们对世界文化的整体认识。

主 讲 人： 聂聪

讲座时间：5月8日（周三）晚上19：00

地 点：长清校区报告厅

聂聪，齐鲁工业大学（原山东轻工业学院）食品与生物工程学院副教授，博士，山东葡萄酒文化专业委员会成员。主要研究方向为现代酿酒技术、世界酒文化、葡萄酒酿造技术和文化研究。

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