影山人文讲坛第二百一十四讲
汉代的饮食与生活
一部《舌尖上的中国》，引起了人们对于饮食文化的热捧。中国的饮食文化异常发达，如同中国的方言一样，几乎每个地域都有自己的特色小吃；而繁多的菜系和菜品，也足以让世界各国的饮食界俯首称臣。而中国的饮食生活，很重要的历史根源来自汉代。汉代人的饮食生活，对后代产生了深远的影响。作物分区、粮食加工的方法，一直沿袭到近现代。蒸煮食粮、烹调菜肴、制作饼食、酿造饮料，与近现代没有多大区别。炊具、食器，以及进食的方式，在近现代中仍随处可见。
主 讲 人： 张从军
讲座时间：4月10日（周三）晚上19：00
地 点：长清校区报告厅
张从军，山东工艺美术学院人文艺术学院院长、图像艺术研究所所长、教授。曾经先后任职山东省文物局副局长、山东省文化厅外事处长，兼职山东省博物馆学会常务理事、山东省文博书画协会副会长、山东省民间文艺家协会理事、山东民俗学会理事。主要研究方向为图像艺术和地域文化。
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